ホテル八峯苑 鹿の湯（公式サイト）

• 豊かな自然に育まれた信州ならではの逸品と、その季節にしか味わえない旬の食材による、彩り鮮やかな会席料理をご堪能ください。

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■前菜…季節の三点盛り　■焼き物…鰆の春山焼き(菜の花、じゃがいも)　■強肴…タコ山椒煮（花椒、百合根）　■小鉢…山菜の胡麻和え（こごみ、蒟蒻、油揚げ）　■煮物…豚角煮、大根、人参、白がねぎ　■台の物…牛すき焼き　■揚物…海老真丈・野菜天麩羅三点　■食事…豆ご飯、お味噌汁、お漬物　■季節のデザート(桜もちとフルーツ)

■先付け…二種　■冷皿…カルパッチョ風サラダ　■焼き物…岩魚燻製　■酢の物…小鯛、蕗、水菜　酢味噌にて　■煮物…春野菜の多喜合わせ（筍、姫竹、新じゃが、青身）　■台の物…白魚の柳川 　■揚物…鯛桜葉巻き、山菜と野菜天麩羅　■食事…白米、お味噌汁、お漬物　■季節のデザート（わらび餅、アイス）

お子様御膳 （小学生用）

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• お子様には特別なメニューを準備してございます。
  仕入れ状況により内容が変更となる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
  
  食物アレルギーについては事前にご相談ください。

※アレルギー・宗教等でメニューの変更が必要な場合は代替のものをご用意いたします。
　３日前までにご連絡ください。

気分に合わせて自分好みの朝食が味わえるのがビュッフェの魅力。
家族や友人とテーブルを囲みながら、優雅な朝食をお楽しみいただけます。

1,300円(税別)で外来のお客様もご利用できます。